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A comunicação também desempenha um papel fundamental, pois um evento sustentável envolve um esforço e um compromisso que devem ser transferidos para a sociedade. Muito importante que as empresas que organizam esses atos e reuniões transmitam esses valores às pessoas que atendem e participam, aproveitem todas as boas práticas ambientais, sociais e econômicas implementadas e que estejam cientes do benefício que implica para o planeta como um todo. É importante transmitir que os eventos são e devem ser sustentáveis. Além da comunicação alguns aspectos importantes dos eventos sustentáveis são muito importantes como: Impacto ambiental – Os eventos sustentáveis conseguem minimizar grande parte do impacto ambiental produzido. Assim, reduz-se a produção de resíduos e faz-se uma gestão adequada dos resíduos; diminui-se o consumo de água e de eletricidade e atenua-se a poluição atmosférica, sonora e da luz . Estes eventos podem ser realizados em espaços sejam iluminados com luz natural e realizados ao ar livre; promover a mobilidade segura, saudável e sustentável com utilização de transportes públicos e compartilhados; escolha de embalagens descartáveis, que utilizem embalagens e talheres reutilizáveis, que priorizem a utilização de embalagens a granel e vidros para alimentos e bebidas, e que promovam produtos locais, da estação ou provenientes de um comércio justo. Reduzir as emissões de CO2 também traz vantagens. Eventos sustentáveis calculam as emissões CO2 e depois compensam por meio da aquisição de títulos de carbono voluntários provenientes de um projeto que ofereça vantagens ambientais, sociais e econômicas. Inclusão e igualdade – Os eventos sustentáveis também se preocupam em deixar um legado positivo na comunidade e, para isso, promovem a inclusão e a igualdade de oportunidades são exemplos recrutamento da mesma proporção de homens e mulheres), o oferecimento de tradução simultânea para linguagem de sinais , com facilidade de acesso, sem obstáculos, às pessoas com mobilidade reduzida e a promoção da economia local por meio do recrutamento de empresas da região.

A redução de resíduos e uso de matérias sustentáveis em eventos sustentáveis é essencial. Materiais sustentáveis podem ser de origem artesanal ou industrializados, que não sejam poluentes nem tóxicos e que beneficiem o meio ambiente e á saúde dos usuários e dos trabalhadores. Conheça 10 características de matérias sustentáveis.

Todo evento sustentável deve pensar na alimentação saudável, os alimentos orgânicos são uma boa opção. Alimentação sustentável é um conceito bem complexo que envolve muitos aspectos além da comida que está no prato, mas pode ser definido basicamente como uma alimentação que tem baixo impacto no meio ambiente e que tem uma relação positiva com a saúde. Na prática, a Gastronomia Sustentável se utiliza de alimentos naturais e nutritivos, bem como insere práticas sustentáveis nas atividades gastronômicas de cozinhas comerciais, como a redução no desperdício de alimentos, diminuição na produção de resíduos, proteção e utilização consciente de produtos em risco de extinção e valorização da agricultura familiar e pecuária sustentável. Essas práticas promovem melhorias na qualidade de vida da população local e benefícios para o meio ambiente. A conscientização e o equilíbrio da utilização dos recursos naturais são princípios básicos da importância de uma alimentação sustentável. Com boas práticas, não apenas a saúde será beneficiada, mas também o meio ambiente no presente e futuro. Dicas importantes